沖縄那覇でお気に入りのお店。料理が美味しいけどなんと言ってもタレが絶品！（沖縄那覇久茂地：串串）

那覇でお気に入りのお店のラストを飾るのは串焼きのお店。
いつもお邪魔する「日本酒エビス」を通り過ぎてちょっと言ったところにある
「すみびやき串串」
この日は予約で一杯と言うことで、21時過ぎにまた来ますといって暫くはホテルで
休憩することにして、21時頃に電話すると席を確保してますと言うことで向かいます。
それで人気なのは、料理がなんと言っても美味しいです。

「ねぎとんたん」(￥680)
カウンター席に通してもらいますが、目の前の焼き場で炭火で焼かれて提供されます。
炭火の風味がついてお肉も美味しいのですが、なんと言っても付け合わせの漬けダレが
メチャクチャ旨いです。
うま味があふれていますので、お肉でも野菜でもナンにでも合う、魔法の調味料です。
このネギトンタンのタレには、チリスースが入ってます。

「限定ればー」(￥200)
白レバーのような感じでふわっとしたレバーです。
普通の焼き鳥のタレも美味しいのですが、ねぎダレがまた美味しいです。
この焼き鳥用のタレは、少し甘めのバーベキューソースの様な感じでこれまた
美味しいタレなんです。
お店の人にタレだけ売ってくれないかを頼みましたが流石にダメでしたね。

「アンチョビジャガバター」(￥480)
アンチョビソースが効いていてバターの風味よりかっていますね。
スパイシーでホクホクのジャガイモも美味しく頂けます。

「月見つくね」(￥280)
定番の卵の黄身をといて、つくねに浸して頂くと絶品ですね。
黄身で円やかになりますが、タレの味が濃くて美味しいので丁度いいバランスです。
　
やっぱり料理の味は鉄板ですね。ホントに何食べても美味しいですね。
前回来たときに、観光客の人が、那覇で一番美味しい店と紹介されてきたというのを
聞いて紹介した人はわかってるぅと関心です！

今回も美味しい料理を頂けました！最高です！！

沖縄でテビチ料理は数あれど、焼き、揚げ,煮込みもいいけどカレーが一番旨い(那覇久茂地：けん家)

沖縄旅行の際に那覇に泊まる時には必ず立ち寄るお店がいくつかありますが、その中でも
テビチを食べるならこのお店と決めてます。
そのお店は、「味まかせ けん家」
この店で一番のお気に入りメニューが・・。

「カレーてびち」(￥680)
絶品のカレーてびちです。
しっかりとカレーの味付けが染みこんでいるのでスパイシーな味付けで美味しいです。
ジャガイモもゴロゴロ入っているので、カレーの味も楽しめます。
てびちというと焼き物、揚げ物、煮込み物と有りますけど、このカレーてびちは
他では味わえないメニューなので、是非オススメしたいです。

「アグーシャブもやしポン酢」(￥800)
アグー豚をしゃぶしゃぶにして、もやしとポン酢で和えているさっぱり料理です。
アグー豚はしゃぶってますが、肉質はしっかりとしているので歯ごたえもあります。
アブー豚は焼いてもいいですけど,茹でても美味しいですね。
　
定番の沖縄料理も頂ける地元の人御用達の居酒屋さんです。

昔ながらの雰囲気のあるお店ですので、是非オススメです。

沖縄で一人しゃぶしゃぶを堪能！アグー豚以外に、海ぶどうやもずくまで（沖縄那覇：ちぬまん）

コレまで沖縄には何十回も旅行していますが、実はアグー豚のしゃぶしゃぶは食べた
コトがかなったので、今回は雨模様で那覇市内でのんびりしていたので、いつもなら
飲みをメインに店を選択しますが、今回は夕方の早い時間から食巡りに行くので、
初めてシャブシャブを食べることに。
向かったお店は、国際通り入り口の「島唄と沖縄料理 ちぬまん」
最初に注文したのは・・・。

「アグー豚と海の恵みしゃぶしゃぶ」(￥1,480)
アグー豚のバラ肉とロース肉と海ぶどう、もずくのセットです。

1人前でも結構なボリュームですね。

いやぁ、サッパリしたポン酢で美味しく頂けます。
沖縄だとシークワーサーポン酢が美味しいですね。

さすがに野菜も食べたくなったので追加注文です。

「もずくヒラヤーチー」(￥680)
沖縄ではおやつ感覚で食べるメニューだそうです。
もずく好きにはたまりません。

「特選黒毛和牛の炙り握り」(￥380)
贅沢に和牛の握りを頂きます。脂がのっているのでワサビのみで頂くとすっきりした
味になって美味しいですね。
がっつりと食事を楽しみましたので、この後はいつものようにハシゴ酒に向かいます。

沖縄那覇の象徴的な定食屋さん。今は24時間営業ではなくなってしまったけど健在！（沖縄那覇：みかど）

初めて沖縄を訪れた十数年前に老舗の食堂と言うことで沖縄チャンポンを楽しんだお店。
久しく訪れていなかったが、今回数年振りに訪問。
そのお店は「お食事処 みかど」
以前は、2016年頃にお邪魔していましたがその頃は24時間営業できたが今は、
10時～21時までの営業みたいです。
今はも朝ご飯とランチをかねて11時過ぎに訪問しましたが、激混みで並んでいます。
1時間ほど待って入店です。

「豆腐と牛肉のニンニク炒め」(￥750)
ちょっとニンニク風味が気にありましたが、豆腐が食べたっかたので、豆腐料理から
チョイスです。

島豆腐が大きいですね、1丁以上有るかもしれません。
ニンニク煮風味は意外に抑えめですが、味付けはがっつりしているので、白飯が
すすみます。

お店の壁には、オススメの料理のお知らせがあります。
　
メニューの写真を見てもどれも美味しそうですね。

やっぱり老舗食堂のみかどは、リーズナブルで最高でした！
行列ができるのも納得ですね！！

お一人様の客には、注文したメニューの分量を調整してくれる嬉しいお店(沖縄那覇：しぃーぶん)

こちらのお店も国際通りのドン・キホーテからホテルまでの帰る道で見つけた牧志に

あるお店で気になっていたので前日チェック後に訪問。
そのお店は「しぃーぶん」
お一人様なのでカウンター席に通してもらいます。

カウンター席に前には、泡盛の亀が沢山並んでいます。泡盛、古酒が充実してます。

「豆腐チャンプルー(ハーフ)」(￥650)
注文した直後に調理場の人から、ハーフサイズにしますかと聞かれたので、
お願いできますかと答えると、他のメニューも良かったら全部ハーフサイズで
提供しますねと優しい一言。
でもこのサイズがハーフとなると、通常はもっと量が多いかと思うと、このサイズ
でも十分ですね。
味付けはあっさりしてるようにみえますが、沖縄の出汁独特のしかりした味付け
で、食べ応えもあり美味しいです。
島豆腐のゴツゴツした歯ごたえがまたイイですネ。

「タコス春巻き(ハーフ)」(￥650)
このタコスの春巻きは美味しかったです。普通のタコスをそのまま揚げた状態で
サルサソースをかけたシンプルな物ですが、東京にいると食べることのない料理
なので、サルサのピリッとした辛みが心地いいです。

「もずくの天ぷら(ハーフ)」(￥600)
ハーフサイズなので2個で提供です。大好きなもずくの天ぷら沖縄塩でシンプルに
頂きます。中はジューシーでしっとりしている定番の美味しさです。

料理が美味しいので、泡盛を頂きました。グラスを自分で選べたので、綺麗な
グラスで頂きます。

なんとも雰囲気乗る古酒です。ずしんときそうです。

「アーサ天ぷら(ハーフ)」(￥650)

アーサの天ぷらも、なかなか都心では食べれないですよね。
もずく同様に、表面のみカリッとして、しっとりした半生感が格別で美味しいです。
粗めの沖縄塩との相性が抜群ですね。

こちらのお店、普通の居酒屋的な雰囲気ですが、お料理も美味しくて、スタッフの
対応や気遣いも心地よかったですね。こういうお店大好きです。
また是非お邪魔します！

ランチに沖縄料理を食べ尽くす！ソーキそば、チャンプルー、ニンジンシリシリなど（沖縄名護：ちゅら花別館）

アタビスのハンバーガーを早めに食したので、少し時間をおいてこの日二度目のランチ。
向かったお店は「ちゅら花 別邸」
名護市民ビーチの近くにあるお店です。

「沖縄そばゆし豆腐お得セット」
ＪＡＬプランの特製セットです。
なんとも豪勢な沖縄料理満載のセットです。

ゆし豆腐は自分で作ります。豆乳に専用のにがりを入れて温めるのみです。
結構簡単に作れましたがこう言うのって面白いですね。

沖縄そばは、量が控えめで良かったです。

ジューシィーにサンダーアンダギーで、がっつりとご飯物もあります。

極めつきは、ゴーヤチャンプルーとニンジンシリシリの小鉢3品に、もずく酢も
あります。まさにこのお膳で、沖縄料理をほとんど満喫できます。
さすがにハンバーガーを食べて3時間の空き時間ではお腹がきつかったので、
サーだアンダギーは,こっそりと持ち帰りました。
　
料理のメニューが豊富ですね。
店前の駐車場の酢ケースがかなり大きいので、観光客向けのお店ですね。
この日も大陸の観光客の数十名の団体客が来てガヤガヤしていました。
　
店内は、木道造りの落ち着いた雰囲気でで、ゆったりと食事を食べられますね。

沖縄旅行二日目は読谷へ。土砂降りの中で車を走らせてハンバーガーやへ（沖縄読谷：アタビス）

今回の沖縄旅行は、残念ながら天気に恵まれずに雨模様の4日間であった。
二日目も小降りの雨であったが、残波岬への観光もかねて読谷地区へ。
朝一の時はまだ天気も持っていたのだが、お昼頃には、スコールとなり土砂降りに。
そんな中向かった店は、「atabii's(アタビーズ)読谷店」
Gala青い海内あるハンバーガー店です。
以前、アメリカンビレッジにあるお店に行ったときに、美味しかったので、
改めて訪問です。
お店の入り口で注文、先会計をするタイプのお店です。

「エッグバーガー」(￥1,265)
前回は、チーズバガーを食べたので今回はエッグバーガーを頂きました。
普段ハンバーガーを率先しては食べないのですが、沖縄だとハンバーガー食べても
いいかなという感じです。
東京でハンバーガー専門店で食べると￥2,000ぐらいするので、とても食べる気には
ならないのですが、沖縄だと開放感もあっていいかなと思いますよね。

ポテトとセットでの提供がデフォルトなのですが、この日は一番客だったので、
マスタードをボトルから出すと、水分が先に出てきて失敗しました。
やっぱり最初は振らないとダメですね。
ホントは、ビールとか呑みたかったのですが、車の運転なので、オレンジジュースと
一緒に頂きます。
たっぷりのシャキシャキレタスと、ジューシーなハンバーグとふわふわバンズが
美味しいですね。やっぱりバンズが香ばしくて美味しくないとダメですよね。

店内は避暑地風の作りで、のんびりとゆったりした時間を共有できます。

アメリカンなテイストもいいですね。
　
アップルバーガーなんてメニューもあります。
　
今度行く機会があれば、アボガドバーガーかな？

11:00～の営業となるので、残波岬の観光をした後によるのがいいですね。

沖縄初日の夜は、「沖縄焼きそば」と言うメニューで締めてホテルに戻ります（沖縄那覇：タンパラヤ）

沖縄旅行初日は、二軒目で比較的お腹いっぱいになったので、最後は軽く締めてホテルに
戻ります。
国際通りのドンキホーテで酒類などを購入し手からの帰り道で見つけたお店。
そのお店は「タンパラヤ」
入り口付近で、￥1000セットなるものがあったので軽く締めるにはいいかと思い入店。

「沖縄風焼きそば」(￥700)
ドリンク一杯と、この沖縄風焼きそばのセットで、￥1000でいただけます。
沖縄そばを使った焼きそばですが、あっさりとした味付けの様に見えますが、しっかり
味が付いていて美味しいです。
ソースでもなく醤油でもなく、沖縄そばのスープをベースにしたお出汁の味がする
すっきりした味わいです。
スパムなども入っているので、確かに沖和風ですね。
メニューは、ORIONビールとのセットですが、酎ハイにして提供をしてもらいました。

こじんまりとしたお店ですが、沖縄料理満載のお店です。
というか、沖縄料理以外は無い生粋の沖縄料理店です。こういう店いいですよね。

沖縄風焼きそばは初めて食べましたが、美味しかったです。

最近、填まっているおでん大根の唐揚げはこの店から始まった（沖縄那覇：日本酒エビス）

沖縄に来るとなからず立ち寄るお店が何軒かあるけど、その中の1軒！
そのお店は、県庁前駅近くにある「日本酒エビス」
というのもこの店の名物料理が美味しくて通っています。

「こぼれイクラ大根」(￥900)
おでん出汁で煮込まれた大根をフライにして、その上からイクラとトビッコがかかって
いるメニューです。
初めて来たときに出会ってから、ずっと虜になっています。
おでん出汁がしみこんだ大根が、サクッとした食感を経てから、ジュワーと大根の
煮汁が口の中にあふれてきます。
しかも贅沢にイクラをのせて、頂くと高級な感じがしますよね。
でも、前回来たときに3段だったかなぁ？しかもトビッコも付いてたかな？
この料理にドハマリして最近は自宅でも、おでん大根を買ってきて、片栗粉をつけて
自分で作って酒のつまみにしています。
もっと、おでん大根の唐揚げの店ができるとうれしいです。
　
「蟹味噌豆腐」(￥590)
これまたこのお店オリジナルのメニューで美味しいです。
プッチンプリンのように、つまみを折って、頂きます。
濃厚な蟹味噌の風味がするクリーミーな豆腐という感じです。
この料理を注文すると、日本酒が呑みたくなりますね。

竹酒(￥550)です。竹の器で頂くと、雰囲気がありますね。
チェイサーが瓶1本出てくるのも体に気を遣ってくれます。

「スパムかつ」(￥200)
最後は、沖縄名物のスパムカツを頂きます。スパムってチャンプルーとはの炒めものに

入っているイメージですが、カツは初体験です。
　
店名のように日本酒の種類が豊富な店なので、お店の箱はそれほど大きくないですが
じっくりとお酒を楽しむお客様にはおすすめのお店です。

沖縄で、博多焼き鳥を売っているお店を発見したのでちょっと寄ってみた（沖縄那覇：かわっこ）

沖縄旅行では必ず訪れるおい店があるのだが、時間をずらして予約を取っていたので、
軽く飲める店を探して散策していると,なんと福岡の博多焼き鳥出す店があったので、
ちょっと寄ってみます。
お店の名前は、「とりかわ博多 かわっこ」
福岡では見たことのない店ですが、福岡に２軒、佐世保に１軒、沖縄に２軒ある
お店でした。

「タレかわ、塩かわ　各3本」(￥140/@)
博多名物の鶏皮のグルグル巻きです。よく見るフォルムですがまさか沖縄で食べれる
とは思わなかったですね。
少し脂感が残っているので、ホントはもっとカリカリの方が好きですね。
個人的には、かわ屋の鶏皮が大好きです。

「沖縄アグーの豚バラ」(￥220)
豚バラは沖縄仕様ですね。アグー豚の豚バラです。博多焼き鳥の名物の豚バラと
同様に豚のみの間にちゃんとタマネギが入っています。
やっぱりアグー豚と言うこともあって、豚バラにしてはかなり購入なお値段です。
でも、脂が多くて甘いですね。それを、タマネギがさっぱりしてくれて、また次と
いけます。

「鳥出汁巻き玉子串」(￥180)
ただし真紀玉子の串焼きって見たことなかったので、新鮮でした。
デモがっつりと焼いてあるわけではなく、軽くあぶった程度で普通の卵焼きです。
串で頂くのもなかなかおつでした。

最後はサービスで鶏スープを提供してもらいましたが、やっぱり鶏スープって
シンプルでうまいですよね。このスープが美味しかったです。
　
さてこの後は、沖縄に来たときに必ず寄る店の一つに向かいます！